类似于周黑鸭这种，自制熟食卤菜，水产品的抽真空包装和销售如果所开的熟食店并不现场屠宰活禽，而是从市场上直接购进已屠宰好的禽类，则不需要办理屠宰证，但所进的生禽最好有检疫证以及出厂证明。 　　开熟食店需...